http://www.xmasclock.com/

11 augusti 2011

Det doftar ända ner i trappan!

Idag har jag bakat ända sen morgonen,blåbärsbulla,körsbärspaj(fick betsällning),och vanliga bullor med socker på,det doftar hela huset,ja ända ner till trappan faktiskt,måtte garnnarna vara lite avundsjuka :)
Enkelt är det ju att göra bulladeg(vetedeg) jag hade dubbelsats idag då det skulle bli lite mera:

0,5l mjölk
150g smör
Smälts tillsammans(37grader=fingervarmt)
50g jäst
häll mjölk/smöret på jästen så den smälter inna du länger i alla andra ingredienser
3dl socker
2tsk salt
kardemumma efter smak
14dl vetemjöl
Låt sedan jäsa under bakdug 30min...om man vill att det skall jäsa lite snabbare kan man lägga på plastfolie under bakduken och sedan lägga skålen i t.ex. diskhon och fylla med riktigt varmt vatten,att lägga skålen i bastun går också!
Sen är det bara att baka ut till önskade bullor,fylla med vad man vill(om man vill) och slänga in i ugnen 200-225*c tills färdigt!(tips:känns bullorna tunga är dom högst troligen ännu degiga in i)

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar