Allt man behöver är att plundra en väns rabarberplanterning om man inte själv har en(eller fråga på olika bytes formunar på nätet om man kan få rabarber i utbyte mot något annat),köpa hem lite goda ingredienser och sätta igång koket.
Detta behövs:
Generöst kilo med rabarber
4st kanelstänger
2vaniljstänger
500g socker
konserveringsmedel
Skala rabarbern och skär den i små bitar,lägg den urskröpta vaniljstången med frö och stång i en kastrull,kanelstången och rabarbern utanpå,låt koka tills dom går sönder,rör då och då.
Under tiden kan du förbereda glasburkarna,jag brukar bara ta det flytande konserveringsmedlet och hälla en skvätt i en av glasburkarna,tvinna runt så det kommer överallt i burken,hälla det överflödiga i följande burk och upprepa tills alla mina burkar är klara.
Nu när rabarbern kokat sönder kan man lägga i sockret(syltsocker kan också annvändas),Låt koka upp och kom ihåg att skumma av.
Häll den färdiga marmeladen i burkarna och vrid fast locket genast så det bildas vacum i burken,ställ därefter svalt.
Kan njutas med glass,med plättar,med ost...låt fantasin flöda.
P.s om det inte lyckas som marmelad så heter det ju sylt *blonk blink*
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar