http://www.xmasclock.com/

15 augusti 2013

Marmelad av björnbär

Närodlade ekologiska björnbär,bara 2minuter från mej..min syster är helt super när hon odlar en massa olika bär men plockar inget själv,hon låter fåglarna äta bären eller så får jag komma och plocka.

Björnbär börja bli klara och jag står och plockar och äter tilika..mer bär gick ändå i ämbare än det gick i min mun.

Björnbärsmarmelad,marmelad/sylt fabriken kör igång igen,dag 4..

5,5dl björnbär
1dl socker
2dl syltsocker
1/2 vaniljstång
skal från 1citron och saften från en halv

Blanda alla ingredienser i en kastrull,koka upp och låt puttra på i 20minuter,mosa gärna bären under koket och ta bort överlopps lödder som kommer upp till ytan,med en sked eller slev.
Häll marmeladen på ren burk som blivit ursköljd med koncerveringsmedel(detta om man är rädd att det inte annars håller),ställ svalt och njut i vinter..eller tidigare ifall ni inte kan hålla er...


Inga kommentarer:

Skicka en kommentar