Bästa tiden på sommaren..

Sommar sommar sommaaaaar...härlig tid,åtminstone nu när det börjar gå mot höst,det är då jag riktigt börjar njuta av sommaren,alltså sensommaren...då bären börjar bli klara och äpplena är bara någon vecka från mogna,när svampen stiger upp från alla hörn och fåglarna flyger mot söder.

Det är på sensommaren man får ta in av sommaren,koka sylt,safta eller frysa in,helt enligt egen förmåga,eller så ta vara på minnen och dofter just nu och just här..

Jag stor älskar att äta en smashed pavlova eller som här på bild,den nyttigare varianten,den utan maräng.
Man minns så smakerna och doften sedan när den iskalla vinden ylar i knutarna och snön yr omkring bakom fönstret,man bara blundar ett tag och vips är smaken i munnen,magiskt.

I min smashade pavlova har jag:

Olika bär efter smak och tycke(t.ex. blåbär,jordgubbar,krusbär,hallon,vinbär...) och en riktigt generös mängd.
Vispad grädde
Lemon curd lite klickar här och där,och Maränger.

Man börjar med att krossa grovt marängerna och lägger dom på ett fat,klickar på lemoncurden och grädden,öser på med massvis bär och bara njuter så snabbt som möjligt.

Det är inte bara snyggt men även sååå himla gott!