18 oktober 2017

Gårdagens fenomen,den röda solen

Det är minsann inte alla dagar man vaknar upp för att behöva gnugga sej i ögonen lite extra nör man tittar ut,men en sån dag var det igår.


Solen var alldeles pink,riktigt på gränsen till anelin röd,vilken färg alltså.
På bilderna är det ca.5minuters skillnad,väldans svårt att få en inställning på telefonen som skulle få med den riktiga färgen för vanligen vill det bli bara ett stort vitt klot i mitten .


Den röda solen lär ska ha med skogsbränderna i spanien och sandstormen i sahara att göras med,men nog kan man bara säga att fin var den..fastän många igen drog upp pratet om domedagen.


Efter begaistrandet av soluppgången plockade jag en bukett med blommor från gården,börjar vara dom sista för detta år,men så länge det finns så..dessa förde vi sedan på eftermiddan till Lisa.

13 oktober 2017

Vilket svampår

Om ni inte lagt märket till hur mycket svap det finns iår,på dom mest underliga ställerna,sorter man inte sett förr eller sett på just det stället,ja då..då vet jag inte vad ni tittar på.

I tisdags var jag ute i skog och mark,först utan barn och sedan med ett barn med.

 Packade med mej frukost i no waste andan såklart,te i termosen,några små teekakor i bivax duk och pålägget i en glasburk och begav mej iväg,ända dagen det inte skulle regna på förmiddan.


Jag älskar naturen denna årstid,allt är vackert,luften är ren,det är lätt att andas,det är massor med nya dofter igen,det är mörkt men ljust på samma gång,förstår ni hur jag menar?



Egentligen hade jag planerat att plocka tranbär,för det lär finnas hejvilt av dem också iår,men där vi plockade förr i tiden växer inga mera idag så då blev det ju svamp som gällde och det är inte fel det heller.


Försöker dock att inte plocka hem mer än vad som går åt,så denna gång blev det ca.6 liter svamp och ser ni ännu i oktober finns det fina kantareller,wow.


Väl hemma blev det svamppastej,piråg..paj,ja vad man nu vill säga,med egenodlad brysselkål och tomater från butiken.

9 oktober 2017

Godmorgon efter veckosluts fest

Så har det då igen gått ett år förbi,ett år sen förra födelsedagen alltså.
Varje år har jag planerat att inget kalas skall det bli,men jag som bara älskar att ha fest,bjuda dom närmatse och ni vet..äta och dricka gott,varje år blir det ändå ett småskaligt get-to-getters.



Tänkte att vi skulle dra igång lite tidigare det hela detta år ch började med brunch kl.12..
Lite smått och gott i alla världens former fanns på köks ön utsatt och alla hittade något för sej.

Ännu fanns det några blommor ute som passade till dekortaion

Bordet blev fullsatt på en gång och alla verkade nöjda.


Dagen övergick till drink kväll och det kom flere personer över till oss,gott humör och vätskebrist blev det inte..


Det fanns allt från drinkpinnar till iskrossare,citrusfrukter och massor med möjligheter,t.o.m lysarmband :D


Fästmannen kom med en höst-bukett på morgonen,alltså,färgerna,älskar färgerna,jag är garanterat född på rätt sida av året.

Tack alla som kom!

28 september 2017

Fina höstdagar

Slutet av veckan slutade i super fint väder,vi njöt av vädret på terassen,grillade och bara var..sådär som det behövs ibland.

När allt känns fint,dricker man skumppa

Det låg visst en burk med sopbubbel vatten kvar i hyllan på terassen,kanske blev det årets sista bubblor.



Måndag fortsatte i samma väder,det kryllar av fjärilar på gården även en hel del bin drar i sej den sista nektaren innan hösten kommer på med kylan..


Och en invation av flygmyror..sådär passligt lite här och där,dom höll sej på sitt ställe medans jag försökte nätt bredvid gräva ner årets 80 blomlökar som vi skall njuta av i vår.


Men sen blev det mulna höstdagar och dom har hållit i sej fast inget regn så det kan man ju glädja sej över och fortsätta trädgårdsarbetet.

25 september 2017

Hemgjort Slajm (slime)

Dagens DIY och något som är inne igen efter en lång paus från 90-talet är slajm,finns att köpa i en hel del butiker med leksakshörna,luktar grymt då man öppnar dom och ja...kan inte vara bra.



För att göra eget slime behövs ingredienser som finns i det vanliga hemmet.

3 dl kallt vatten
3 msk potatismjöl
någon droppe olja och hushållsfärg.


Koka upp under vispning vattnet och potatismjölet,när det har stelnat flyttar man det över i så många skålar man vill ha färger av,vi ville ha två färger så två skålar blev det.

Droppa i någon droppe med olja(använde ryps) och någon droppe hushållsfärg,blanda väl.
Låt slimet ligga i kylsåp sedan i en timme före slämmigt allvar.


När slajmet sedan börjar se äckligt ut är det bara att kompostera.

19 september 2017

Krämigaste smoothien

Jag har börjat prova allt fler smoothien,med det man har hemma kommer man ganska långt,och såklart är det bra med några grundingredienser då man börjar..


Idag blev det en väldans krämig smoothie,med en halv banan,en avocado,päron nektar och turkisk yoghurt,toppad med cocoa nibbs och torkad ringblomma. Avocado har jag vanligtvis ätit som så men i smoothien blev det ju väldigt mättande och krämigt,mild i smaken också.kommer nog flere gånger tillägga avocado,prova ni också...eller ännu bättre,har ni några bra recept så dela gärna med er så jag kan prova fler.

17 september 2017

Lingonmuffins,en tradition.

Vilket lingon år det är,igår var vi en sväng till skogen med boysen och kom hem med en korg full av lingon på nolltid.

Till kvällen bakade vi lingonmuffins,för dom är så goda och finns det lingon så är dom ett måste.


Hjälp i bakningen och smörjning av dom gamla formerna fick jag också av killarna,bara roligt.


Receptet vill jag absolut dela med mej:

200gram rumsvarmtsmör
2 dl socker(man kan byta ut en del mot vaniljsocker)
4 ägg
2 tsk bakpulver
4 generösa duttar med kanel,mald ingefära,kardemumma och nejlika.
5 dl vetemjöl
4 msk grädde
2-3 dl lingon

Rör socker och smöret poröst,tillsätt äggen,rör om tills blandat,lägg i alla torra ingredienser,samt grädde och tillsisit lingonen(vill man ha lingonen lite mera mosade lägger man i dem tidigare).

Häll smeten i muffins formar av nått slag,bara till halva för dom blir nästan dubbelt större i ugnen.

200 grader skall ugnen stå på och muffisarna får ligga där i 15-20 minuter eller tills gyllen bruna.


12 september 2017

103 dagar innan jul,dax för julpyssel

God dag,tisdag,igår var det mest fint väder hela dagen och vi tog tag i möjligheten och begav oss till skogen,plockade hem rönnbär sidanom svamparna.

Idag då det var riktigt tråkigt väder ute på morgonen började jag julpysslet. Rönnbär på tråd som får torka innan jul och sedan blir det någon trevlig av det,bara 103 dagar kvar till årets stora dag.


Resten av rönnbären blir torkade på klasar och användes till tee eller i smoothien under vinterhalvåret.

Bör påpekas att rönnbär inte hör till allemansrätten,dom behöver ni markägarens lov till för att plocka.

6 september 2017

När du inte kan komma,kommer dom till dej..

Suck och fan..skulle blir en kväll med väninnorna men fästmannen hamna dra iväg på jobb och att få barnvakt till lördag kväll på kortvarsel är ännu mer omöjligt än att få en barnvakt överhuvudtaget.

 Så det var bara att avboka och känna sej lite ledsen över att det inte blev av denna gång.

Det tog inte ens ett dygn så fick jag ett meddelande där det frågadest om jag hade städat?-städat,hurså?
..noh väninnorna hade funderat om och tykte det var en självklarhet att jag skall vara med,vi kommer dit med mat och allt,bara jag fixar efterrätt.

Blev bjuden på innerfilé med rostade rotsaker med pepparsås/rödvinsås gott som bara den.

Och så blev det igen,som dendär gången i somrast då jag var den ända med terass och grill,då hade dom också bestämt att dom kommer till mej..och vad stör det,här är jag ju,hjärtligt välkomna :D

Och en snabb sväng efter jobbet till buriken resulterade i en pavlova till efterrätt,snabbt och enkelt.


Nån av väninnorna hämtade med sej choklad på flaska,intressant skumppa måste jag säga...och den skall nog smaas på en annan gång igen.mörk choklad smak var det..


Underbart hur allt bara fixar sej..bara sådär,mera sånt tack.

5 september 2017

Svamp sallad

Var ute på en liten morgonpromenad i skogen igår och såklart kom jag över några  trattkantareller och någon futtig kantarell.

Att gå till skogen är omöjligt utan korg.

Eftersom det inte var några stora mängder tänkte jag att en liten svamåpsallad kunde vara på plats.

jag hade i :

2dl smörstekta trattkantareller som jag klippte i småbitar efter stekning.
en halv rå gul lök i tärningar
turkisk yoghurt en rejäl matsked
majonäs en halv matsked
salt peppar och färsk klippt persilja

Blanda allt i en skål och låt dra sej en stund(om man kan hålla sej)



Ville också visa er en helt otroligt stor Gran stam,här har jag kameran riktigt fast i bröstkorgen och ändå rymdest inte hela stammen med på bild,härligt att det ännu finns kvar riktigt gamla fina träd i våra skogar.


3 september 2017

MIizu vattenflaska

Vi är nu en Mizu familj,alla plastflaskor är ett minne blott från våra väskor.
Underbara flaskor i stål,vi äldre har termosflaskor medans boysen har vanliga.
Flaskorna är bpa fria och har en livstidsgaranti.


Gud så nöjda vi alla är,stilrena snygga flaskor är mycket roligare att plocka upp från väskan och dricka från.Man kan fylla den varsomhelst,i cafét med sin favorit kaffe eller tee,med limu från automaten(fråga kassan först att det passar),man kan lägga smoothien i den för öppningen är stor nog.

Intresserar det mera? gå in på mizulife.com

29 augusti 2017

Mat från gården.

Skördetider,varje dag kan vi plocka mat från vårt trädgård,ingenting går upp mot en färsk morot,en solvarm tomat eller smörslungade bondbönor.


Detta är skördat på söndagen,till maten,tre fina röda bifftomater,broccoli,gula tomater,bondbönor,gurka,morot och ärter,färskt och rent,utan bekämpningsmedel,helt rakt ut ekologiska råvaror.

23 augusti 2017

Så mycket djur av alla slag.


Skalbaggar finns det gott om iår,iallafall i skogskanten och på större blommor,men nog råka vi oss på andra djur också då vi senast var ute i naturen.





Djur riket är väldigt fachinerande för såväl stora som små,bara att hålla ögonen öppna.

21 augusti 2017

Bondböna tapenade

Voi gode gud så gott,en enkel smörja på bondbönor,får man kalla det tapenade om det inte innehåller oliver eller anjovis? äh,vem bryr sej..här får ni receptet.




Bondbönor från ca.15-20 skidor,kokta och skalade.
1 liten klyfta vitlök
saft från en fjärde del citron
olivolja till bra konsitens
riven parmesan efter smak
salt och peppar

När du kokat bondbönorna och skalat dom,skiva ner vitlöken i samma bunke som bönorna,pressa på citronsaften och mixa med stavmixer,häll på olivolja(ekologisk) och riv i parmesan efter eget smak och tycke,salta och peppra.

Bred ut på en bit toast och njut.

20 augusti 2017

Ännu blommar ringblomman

 Doften av ringblomman då man rör vid den är så kraftig men så god,iallafall för mej och ringblomman går ju att använda till olika saker den med så varför inte plocka in nu.

Jag har torkat lite kronblad av ringblomman och gjort en ringblomsolja,den skall få dra sej i två veckor och sedan skall den silas,oljan kan man använda som så på sår ,myggbett eller atopiskhy.



Om du inte har helt torkade kronblad kan du plocka in blommorna,dra av kronbladen,låt dom ligga på ett tidningspapper och torka i två dagar sen kan du redan använda dom till oljan.
Ta en ren burk,lägg i en handflata med kronblad och häll på rypsolja,låt dra i två veckor.


Ringblomman är antiinflammatorisk och den kan även minska ärr bildning.

Vill du kan du även tillägga några kronblad av ringblomma i teet,ger en trevlig smak eller varför inte drizzla över färska kronblad på en tårta,ger fin färg och ätbara är dom ju dessutom.

På vintern lägger jag även ringblomma i smoothien.

7 augusti 2017

Blåbär och kantareller

På tuumia med junior i skogen,4 h blev det tillsammans,vi var hem och äta imellan men annars var det varma skogs dagar dsom gällde i slutet av weekenden.


Han fick välja,skulle vi gå till blåbärsskogen först eller svamp skogen,blåbärsskogen ville han,han plockade riktigt fint typ en halv liter blåbär men sen blev det mest lek och blåbär i munnen.


Svampskogen efteråt,nya ställen är dom bästa,då man blir förvånad av att hitta svamp.
Det blev faktiskt flera omgångar till skogen under dagarna och allt som allt innan hemfärd hade vi hittat lite på 4 liter kantarell och plockat ihop 3 liter blåbär.


Det blåste riktigt ordentligt under söndag och vad passade bättre än att hälla ut blåbären på ett tidningspapper och låta vinden rensa bären under samma tid som jag putsade av svampen.



2 augusti 2017

Örtsalt på det som finns.

Har det blivit problem med för mycket örter i trädgården?
har du för mycket av det goda,för lite utrymme,årkar inte torka enskilt..då är den ända rätta lösningen örtsaltet.


Herbamare och andra örtsalt köpta i butiken kan slå sej i väggen,eget örtsalt är absolut THE BEST!

Plocka in av olika örter om du vill göra ett örtsalt med mycket smak,jag hade timjan,persilja,libbsticka,oregano(även blommor),basilika,lite mynta(försiktig med den då den snabbt går över alla andra),lökpipor och dill.

Plocka isär blad från stammar(mjuka stammar kan gå med) och väg alltsammans,samma mängd med havssalt behövs.

Jag använder en gammal moulinex maskin jag ärvt av farmor för att få finfördelat och ihop blandat örter med saltet,men har man ingen moulinex eller mixer eller sånt så går det även med en vanlig mortel,det tar bara lite extra tid.

När allt är finfördelat och doftar himmel skall det på en bakplåtsbeklädd ugnsplåt och därifrån sedan in i ugnen på 50 grader med ungsluckan lite på glänt,där får det torka tills kruttort,det tar några timmar,kom ihåg att röra om ibland så det fuktiga längst nere kommer överst och snabbar torkandet lite.

Förvara i tätslutande burk i mökret,håller väldigt bra och uppskattas som gåva.

23 juli 2017

Kantarell tider

En vecka sena iår men där kom dom imot mej,gula,fina,små,söta och garanterat goda kantarellerna.
Har blivit så förtjust i kantarell risotto så nu var det inget prat om sås eller toast eller annat kantarelligt,det hinner vi med sen..


Till en risotto för 4 personer(om du har den som förrätt,2 pers om det är middag)

5 dl kantareller
smör
en liten gullök
1 stor vitlöksklyfta
4 dl risottoris
2 dl vitvin(gärna semi torr eller torr)
1msk färsk timjan
1 liter grönsaksbuljong
havssalt och peppar
1-1,5dl parmesanost
skvätt grädde

stek kantarellerna i smör med lök och vitlök,tillsätt riset och börja ös ner lite av grönsaksbuljongen i taget,rör om hela tiden,när riset är mätt har troligen hela buljongen tagit slut,häll i vinet,salta peppra och i med en skvätt grädde för ännu lite extra krämighet. Riven parmesan,kör i med nästan allt men lämna lite ifall nån vill pudra på lite extra. I med dom finhackade örterna och NAMM! serveras genast med vitt vin i glaset och brinnande ljus på bordet.

18 juli 2017

God svalkande gurksoppa i sommar värmen

Nu och då blir det riktigt varma äkta sommardagar,då är man lite slapp i att fixa mat och helst vill man bara hälla i sej glass för att få en svalkande känsla.

Men man kan också göra något nyttigare som en gurk soppa.
Till 2 pers behöver du:

En halv slanggurka(gröp ur fröhuset om du vill ha en fastare soppa,tärna)
salt
en liten klyfta vitlök
1 msk mynta och persilja
1/2 msk vittvins vinäger
3-4 dl grekisk yoghurt.

mixa slät med stavmixer,servera kylskåpskall,gärna med en dutt chilipulver och ett blad mynta och persilja utanpå.


Nu såhär sommartid är det mera happening på instagram kontot,så kolla gärna in där,info i profil.